test

Resep Cara Membuat Sroto (Makanan Khas Sokaraja) Lezat dan Gurih
Sroto merupakan makanan khas dari sokaraja, Banyumas. Jenis makanan ini adalah sama dengan soto, namun orang Sokaraja menyebutnya dengan sebutan sroto. Bumbu dan bahanya hampir sama dengan soto dari daerah lainya. Anda penasaran ingin membuat masakan yang satu ini? Ikutilah resep berikut:Resep Membuat Sroto (Makanan Khas Sokaraja) Yang LezatBahan:
  • ½ ekor ayam kampung
  • 1,5 liter air
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • Garam, gula pasir secukupnya
Bumbu Halus:
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt merica bubuk
Pelengkap:
  • 100 gram soun kering, seduh dengan air panas
  • 150 gram taoge, buang akarnya
  • 3 butir telur, belah dua
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 4 batang seledri, iris halus
  • 5 sdm kacang tanah, sangrai
  • 3 sdm bawang goreng
  • Krupuk
Cara Membuat:
  • Campur ayam dengan air, daun salam, lengkuas, garam, lalu rebus
  • Rebus hingga daging ayam empuk, lalu angkat dan tiriskan
  • Goreng ayam hingga kecoklatan
  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukan kedalam air rebusan ayam. Masak diatas api kecil hingga kuah mendidih.
  • Tata soun dan taoge di dalam mangkok, tambahkan ayam suwir, potongan telur rebus, daun bawang, seledri, kacang tanah, bawang goreng.
  • Siram dengan kuah, sajikan bersama keripik kentang goreng
Resep diatas untuk 4 porsi sroto.Itulah resep sroto sokaraja yang terkenal lezat tersebut, selamat mencoba. Semoga bermanfaat bagi anda semua.
Reactions:

Post a Comment Blogger Disqus

 
Top